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          綠豆白糖價格持續上漲 今年端午粽價或持平
          日期:2015年5月14日 瀏覽[1385]

           來源:廣州日報

            剛剛公布的4月份CPI數據顯示通脹仍在低位運行,其中食品價格同比上漲2.7%,環比下跌0.9%。不過,在通脹整體低位的情況下,個別上游農副品種價格出現了較為明顯的上漲。

            來自全國一些主要農產品批發市場的數據顯示,近期綠豆平均售價在6元/斤左右,比2012年貴了近一倍,達到近4年的最高峰。有分析師稱,臨近端午節,帶動綠豆銷量持續上升。

            另一方面,國內糖價經歷近4年的下跌周期后,今年一季度重拾升勢。數據顯示,近日白糖出廠價持續走高,目前維持在5500元/噸左右,大幅超過行業平均盈虧點5000元/噸。

            記者了解到,今年粽價仍會與去年持平。廣州酒家集團市場總監蘇鴻飛表示,考慮到市場的整體環境因素,該公司端午粽產品基本維持去年的價格不變,以中低價位為主,僅幾款產品較去年約3%的漲幅。

            團購比例預計有回升

            而對于其他糕點產品,有分析師表示,綠豆、面粉等在糕點成本中的比重約3成左右,一般商家不會因為短期波動而調整商品售價。此外,大型生產企業會通過大規模原料采購鎖定價格。據企業人士介紹,通常每年的端午旺季一結束就要開始籌備下年的產銷計劃。

            在三公禁令等政策出臺后,端午粽、月餅等節日產品的銷售都曾遭遇打擊,但隨著政策因素的逐漸消化,商家對今年的市場表示很有信心。據悉,廣州酒家今年端午粽的計劃產銷量接近90萬包,比去年同期增長20%以上。

            業內人士表示,由于1月份國家對于職工福利政策的放開,預計端午粽團購和送禮的比例相比去年會有較大提升。但與以往不同的是,大品牌、高性價比的經濟型禮盒會繼續成為消費者的首選,特別是50元及以下的中低價位禮盒銷售量預計提升量會達40%左右。


           

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